Gezonde voeding

Wat is nu echt gezond en gebalanceerd eten?

Ik word hier af en toe dood en dood ziek van beweringen over dat gebalanceerd eten uit alle voedingsgroepen moet bestaan om aan alle dagelijkse aanbevolen percentages te moeten komen, die we nodig hebben om gezond te blijven.

Ik persoonlijk vind het klink klare bullshit (sorry voor die uitdrukking), dat gebalanceerd eten aangegeven wordt in een schijf van vijf, waarin brood, granen, aardappelen, rijst, pasta, couscous en peulvruchten een prominente plaats innemen. Alsof het wordt gezien als onmisbaar om aan al je voedingsbenodigdheden te komen, of dat je genoeg melk en ander zuivel moet eten, en er zelfs plek is voor margarine en andere zaken, die echt niet zo gezond voor je zijn als dat men je wil laten denken.

Inderdaad, “gezond eten levert de voedingsstoffen die nodig zijn om een lichaam gezond te houden“.

Nog zo´n mooi zinnetje op dezelfde bladzijde, “door gevarieerd te eten, is de kans het grootst dat je voldoende van alle voedingsstoffen binnenkrijgt”. Is de kans het grootst ….

Perfect, zou ik zeggen, maar waarom zouden we dan niet gewoon eens een tijdje bijhouden wat we nou echt eten en naar de hand daarvan beoordelen wat er mis is of wat we zouden kunnen veranderen, zodat we een persoonlijk eetpatroon vast kunnen stellen dat we goed vol kunnen houden, in plaats van een schijf opgedrongen te krijgen dat vol staat met producten die je niet wilt eten?

Want zelfs het volgen van de schijf van vijf, geeft geen garantie dat je inderdaad al die benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt, maar meten is weten.

Een typische conversatie:

Jij: “Je moet wel genoeg aardappelen, rijst en peulvruchten eten hoor, want anders krijg je te weinig koolhydraten binnen”
Ik: “Waarom heb ik dan zoveel koolhydraten nodig?”
Jij: “Ja, omdat je dat koolhydraten nodig hebt”
Ik: “Wie zegt dat dan, en waarom?”
Jij: “Ehm ja, de gezondheidsraden”
Ik: “Ja, ja, maar waarom heb ik die dan nodig, en waarom zou ik niet mijn energie uit andere voedingsstoffen kunnen halen?”
Jij: “Ehm ja, gewoon niet, omdat dat niet goed is”

En zo kan je natuurlijk een tijdje doorgaan, tot je er op een gegeven moment genoeg van hebt. Dus ben ik een heel precies voedseldagboek bij gaan houden, om precies op te schrijven, op de gram nauwkeurig, wat ik eet, hoe en wat ik dus per dag binnen krijg aan voedingsstoffen. En mijn plan is dat minstens een half jaar vol te houden en dagelijks in te voeren in een computerprogramma, dat precies uitrekent welke alle mineralen, vezels, vitamines etc in nu precies binnenkrijg.

Nu het een tijdje te hebben gedaan, blijkt al dat je koolhydraten uit aardappels, rijst, peulvruchten etc, best kunt missen en toch ruimschoots aan alle waarden voldoen, maar het is nog te vroeg om daar iets mee te doen.

Verdergaand op de vraag, wat is nu echt gezond en gebalanceerd voedsel, wilde ik ook nog even iets aangeven dat ik las op wikipedia en volgens een grote groep mensen hoogstwaarschijnlijk zomaar wordt aangenomen:

“De voedingswijzer bestaat uit vier groepen voedingsmiddelen, ingedeeld naar de hoofdkenmerken: koolhydraten, eiwitten, vetten en Vitamine C. Daarnaast heeft de voedingswijzer een apart vochtvak.
De groepen met het hoofdkenmerk koolhydraten en vitamine C zijn groot, omdat van deze producten meer gebruikt moet worden. Van de groepen die de voedingsstoffen eiwitten en vetten vertegenwoordigen kunnen kleinere hoeveelheden gebruikt worden.”

NB: Dat aparte vak is dan dus de vijfde schijf in de schijf van vijf.

Tja, daar zou je dan weinig tegen in mogen brengen, je “moet dus meer koolhydraten en vitamine C gebruiken”. Nou moet ik zeggen, ben het helemaal eens met het vitamine C gebruik, maar die koolhydraten daar moet ik toch een groot vraagteken bijzetten, en al helemaal bij de stelling dat je minder eiwitten en vetten moet gebruiken!

Maar eigenlijk was dat nog niet eens hetgeen me het meest stoorde, dat was namelijk de volgende paar zinnen:

Groep 1 Koolhydraten

Aardappelen, peulvruchten, rijst, pasta, brood en ontbijtproducten, koek en gebak, zoete versnaperingen, suiker en ‘zoet’ broodbeleg.
Naast de koolhydraten die deze groep voedingsmiddelen levert, bevatten ze ook eiwitten, vitamines, mineralen en voedingsvezel. Voorkeur hebben de producten die rijk zijn aan meervoudige koolhydraten (zetmeel) en voedingsvezel.

bron: http://nl.wikipedia.org/wiki/Voedingswijzer

Sorry hoor, maar daar draait mijn maag toch een beetje om. Sinds wanneer horen zoete versnaperingen, suiker, koek, gebak en zoet broodbeleg thuis in een gezonde en gebalanceerde voeding?

Verder staan er nog een aantal producten in die groepen die echt helemaal niet zo gezond zijn en mijns inziens dan ook niet in een gezonde en gebalanceerde voeding thuishoren, namelijk:
In groep 4 de halvarine en (dieet)margarine en in groep 5 de light frisdranken waar allerhande troep en rotzooi in zit dat echt NIET goed is voor je lijf.

Maar goed, we moeten dus gevarieerd en gebalanceerd eten om alle voedingsstoffen binnen te krijgen, en het maakt niet uit dat daar ook vergif tussen zit, zolang het maar gebalanceerd is?!?

Nou is het natuurlijk lekker makkelijk om een hele wikipedia pagina aan de kant te zetten vanwege een paar idiote zinnetjes, er staat echt wel wat informatie op waar we wat mee kunnen. Het doel van dit artikel is niet zozeer om precies te zeggen wat nou gezond en gebalanceerd is (geloof me als ik zeg dat “men” daar nog lang niet uit is en dat hetgeen de voedingswijzer aangeeft maar een van vele gedachtengangen is), maar om je aan het denken te zetten.

Voel je je 100% gezond, energiek en ben je altijd op je streefgewicht, dan heb je hoogstwaarschijnlijk je eigen vorm van gezond en gebalanceerd leven gevonden. Is dat echter niet zo, en ben je aan het vechten om je streefgewicht te halen, voel je je sloom, moe en depri, en heb je allerlei kwaaltjes, dan moet je toch echt op zoek naar je eigen balans.

Eiwitdieet

Er zijn letterlijk duizenden dieet plannen die zijn ontworpen om mensen te helpen met afvallen en de immer durende strijd tegen de overtollige kilo´s, maar tegenwoordig zie je vooral een nadruk liggen op het eiwitrijk dieet.

Proberen om af te vallen kan een zeer frustrerende bezigheid zijn, vooral als iemand probeert om in zeer korte tijd heel veel overgewicht te verliezen, maar steeds vaker zie je mensen werkelijk verbluffende resultaten behalen zodra ze overschakelen op een eiwitrijk dieet dat vooral bestaat uit het bestrijden van honger en het voorzien van het lichaam van voldoende bouwstoffen.

Met een eiwitrijk dieet plan wordt men aangemoedigd om minder zetmeelhoudende koolhydraten te eten en meer levensmiddelen die vol zitten met eiwitten. Velen hebben al succes behaald met deze taktiek om het vetpercentage naar beneden te brengen, vooral ook omdat eiwit honger en spierafbreuk tegen gaat, waardoor het volgen van een eiwitrijk dieet niet alleen veel makkelijker vol te houden is, maar zich ook richt op het beschermen van je spiermassa.

Verschillende studies hebben onlangs bewezen dat mensen op een dieet dat veel eiwitten bevat niet alleen sneller af vallen, maar het ook langer vol houden, zodat een hoger percentage uiteindelijk zijn streefgewicht bereikt. Niet alleen dat, maar door het beschermen van de spiermassa en zich vooral te richten op vetverbranding, merken mensen die een eiwitrijk dieet hebben gevolgd, dat ze makkelijker hun streefgewicht vast houden dan na het afsluiten van andere diëten.

Plan je Eiwitrijk Dieet

Een eiwitrijk dieet om af te vallen kun je op verschillende manier opzetten. Er zijn natuurlijk een aantal diëten die bekend staan om de hoeveelheid eiwitten die ze bevatten, en het is ook mogelijk om gebruik te maken van allerlei maaltijdvervangers die vooral uit eiwitten bestaan.

Het is echter aan te raden om er voor te zorgen zo normaal mogelijk te eten, zonder het vervangen van je maaltijden, zodat je ook na het af vallen, gewoon op een gezond gewicht blijft. Veel mensen die met behulp van eiwitrijke maaltijdvervangers of andere hulpmiddelen afvallen, leren uiteindelijk niet wat nodig is om een gezond gewicht te behouden met als gevolg dat ze hun verloren gewicht weer bijkomen.

Het Beginnen Met een Eiwitrijk Dieet

Het is aan te raden om altijd even met je huisarts te praten voordat je aan een eiwitrijk dieet of welk ander dieet dan ook te beginnen, en zorg vooral ook dat je een dieetplan uitkiest dat al succesvol is geweest voor vele anderen, zoals bijvoorbeeld het mentale dieetplan, dat naast een turbo fase waarin je snel veel kunt afvallen en een normale fase waarin je je streefgewicht bereikt, ook een nazorg fase bevat waarin je er voor zorgt dat je voor altijd op streefgewicht zult blijven.

Welk eiwitrijk dieet je ook kiest te gaan volgen, als je echt wilt afvallen kun je het beste meteen beginnen, van uitstel komt nou eenmaal afstel!

Buikvet verbranden

Buikvet verbranden

Ben je op zoek naar goede buikvet verbranden oefeningen?

Natuurlijk wil je graag horen dat je één bepaalde oefening een paar weken moet doen en floep…. je hebt een platte buik.

Verder wil je waarschijnlijk ook graag horen hoe je dat allemaal op een makkelijke en snelle manier kunt doen, waar je vooral niet moe van wordt. Jammer genoeg werkt het zo gewoon niet.

Oefeningen om alleen buikvet te verbranden bestaan niet. Je kunt wel buikspieroefeningen doen, maar daar verbrand je niet alleen maar buikvet mee! Je kunt ook uitgebreid aan cardiotraining doen; daar verbrand je wel extra calorieën mee maar daar verbrand je ook al geen buikvet mee. Wat dan wel?

Buikvet Verbranden: Oefeningen Om Van Je Buikvet Af te Komen!

De waarheid is dat als je van je bolle buikje afwilt, je er hard voor zult moeten werken. Maar als je dat doet, zul je ook snel resultaat zien! Allereerst zul je je eetpatroon moeten aanpassen; doe een tijd lang aan de lijn en zorg dat je volop gezonde producten eet. Vooral rauwe groenten zijn een goed hulpmiddel bij de strijd; rucola, sla, worteltjes, komkommer. Ze zitten allemaal boordevol vitaminen, mineralen en vezels en vullen je buikje zodat je niet zo snel honger krijgt.

Daarnaast kun je op 2 manieren buikvet verbranden oefeningen doen. Doe zowel aan krachttraining, liefst met gewichten of de kettlebell, als aan cardiotraining. De krachttraining helpt je om meer spiermassa op te bouwen en daarmee stook je je verbrandingsoven lekker op. Elke kilo extra aan spierweefsel verbrandt dagelijks een extra 100 calorieën. De moeite waard toch?

Kortom, om weer een mooie platte buik te krijgen, zul je moeten zorgen dat je weer gezond en sterk wordt. En als je er goed over nadenkt, is dat een veel mooier doel toch? Lekker in je vel zitten, betekent niet alleen maar gewoon slank zijn.

Nee, het betekent je gezond, fit en sterk voelen zodat je soepeltjes alle dagelijkse taken uit kunt voeren. Buikvet verbranden oefeningen bestaan dus uit zowel krachttraining als cardiotraining en maken niet alleen je buik plat, maar ook je hele leven mooier!

Afvallen bij je buik

DIY: Afslanken buik

Afslanken bij je buik en buikvet verbranden door middel van training is heel goed mogelijk, en als je de smaak eenmaal te pakken hebt, ook hardstikke leuk!

Stel je voor dat je lichaam van klei gemaakt was, dan kon je jezelf de mooiste vorm geven die je wilt; hier een beetje minder en daar een beetje meer.

Helaas gaat het in de werkelijkheid niet zo gemakkelijk, maar als je het op de goede manier aanpakt, kun je een heel eind komen. Hier lees je hoe.

Welke Training Moet je Doen?

Wat voor soort training je het best kiest, hangt voor het grootste deel af van wat je leuk vindt. Laten we er hier voor het gemak van uitgaan dat je gewoon thuis gaat trainen en niet op de sportschool (dat mag natuurlijk wel he). Je kunt pilates doen, trainen met dumbbels, gewoon oefeningen op de grond, met de fitnessbal, of bijvoorbeeld een workout met de kettlebell. Het snelste effect heb je als je krachttraining combineert met duursport.

Krachttraining Voor een Slankere Buik

Om af te vallen op je buik kun je het beste kiezen voor een complete workout, en dus niet alleen maar buikspieroefeningen. Verbaasd? Het is eigenlijk heel eenvoudig; door meer spierweefsel op te bouwen breng je je basismetabolisme omhoog en verbrand je dus veel sneller vet. Door je hele lichaam te trainen, bouw je veel sneller meer spierweefsel op dan als je alleen maar buikspieroefeningen zou doen.

Duursport Helpt Bij Afslanken Buik

Door regelmatig aan duursport te doen, zoals wandelen, snelwandelen, fietsen, zwemmen e.d. verbeter je conditie en verbrand je meer vet. Om vet te verbranden moet je hartslag niet te hoog zijn en niet te laag, zo’n beetje hoe het is als je een tijdje flink doorwandelt.

Doe 1 dag krachttraining en de volgende dag duursport, door het zo af te wisselen krijgen je spieren na de krachttraining de tijd om uit te rusten en merk je al heel snel dat je conditie vooruit gaat en je daardoor de krachttraining weer makkelijker afgaat.

Op deze manier maak je van je eigen lichaam een ‘vetverbrandmachine’ en merk je heel snel resultaat. Bovendien maak je tijdens het sporten endorfine aan waardoor je je supergoed gaat voelen; afslanken buik wordt zo heel wat makkelijker.

Endocannobinoïden: Waarom kan je niet stoppen met vet eten?

Is het je ooit wel eens overkomen dat je een zak chips openmaakt en denkt maar een paar chipjes te eten, totdat je je tot je grote schrik realiseert dat de zak al leeg is. Zonder er erg in te hebben, heb je alle chips opgegeten en eigenlijk zonder er echt van te genieten.

Wetenschappers beginnen een steeds beter inzicht te krijgen in hoe ons lichaam werkt en waarom mensen dit soort vreetaanvallen hebben. Vette voedingsmiddelen kunnen ertoe leiden dat er in je lichaam chemische stoffen vrijkomen, de zogenaamde endocannabinoïden, die te vergelijken zijn met marihuana-achtige stoffen. Deze endocannobinoïden dwingen je als het ware door te blijven eten, in een soort van verslaafde eetbui.

Met de explosie aan gezondheidsproblemen die in verband staan met het schrikbarend snel groeiende overgewicht van de doorsnee mens, lijkt het steeds belangrijker te worden om gericht onderzoek te doen naar een oplossing. Natuurlijk wordt een groot deel daarvan vooral gedaan door allerlei farmaceutische bedrijven die de wonder dieetpil willen uitvinden en zo bakken met geld verdienen, maar heel af en toe is er ook nieuws te ontdekken dat mensen zou kunnen helpen om zelf hun gewicht onder controle te krijgen, zonder de hulp van allerlei poeders en pillen.

De studie die er op wijst dat er inderdaad stoffen in het lichaam aangemaakt worden na het eten van vet eten, die een verslavende werking kunnen hebben, geeft al aan dat het overgewicht probleem helemaal niet zo makkelijk is uit te leggen als men altijd heeft gedacht. Natuurlijk blijft het feit dat elk “pondje door het mondje” gaat en dat veel beweging een goede invloed kan hebben op je algemene gezondheid, maar het geeft ook aan dat er waarschijnlijk meer aan de hand kan zijn.

Het team van onderzoekers aan de Californische Irvine Universiteit kwam er achter dat sommige vetten in voedsel zo onweerstaanbaar zijn, door dat de endocannabinoïden vrijkomen bij het eten van vet. Testen met ratten wezen uit dat zodra het vet werd geproefd, er signalen van de tong naar de hersenen gaan, en van daaruit naar de darmen. Verder stelden ze dat daar de endocannabinoïden werden vrijgegeven die daarna als het ware nog maar een seintje doorgaven: “VET LEKKER; ETEN, ETEN, ETEN!”.

Nou wordt er verondersteld dat het in de toekomst eventueel mogelijk gaat zijn om speciale medicijnen te ontwikkelen om deze endocannabinoïden te blokkeren, zodat vet voedsel geen verslavende werking op ons zal hebben. Maar je zou je moeten af vragen of dat inderdaad wel de oplossing is en of er niet een andere manier is om hier mee om te gaan. Feit blijft natuurlijk dat niet iedereen deze problemen ondervindt en er dus misschien beter doorgezocht kan blijven worden naar onderliggende redenen en waarom sommige mensen er meer last van schijnen te hebben dan anderen, in plaats van zomaar met een medicijn de symptomen te maskeren.

Een positieve draai aan deze ontdekking is natuurlijk wel dat men nu beter gaat begrijpen dat problemen met lichaamsgewicht helemaal niet zo recht toe recht aan zijn te verklaren.

BMI Kinderen: Test of je kind te zwaar is

BMI kinderen is een goede manier om te bepalen of je kind een gezond gewicht heeft of niet. Ben je bezorgd dat je kind te zwaar is, dan kun je op die manier kijken of het echt het geval is en, zo ja, aktie ondernemen. De BMI of body mass index, is een berekening die wordt gebruikt om te bepalen of iemand een gezond gewicht heeft en wordt berekend door het gewicht te delen door de lengte in het kwadraat. Bij volwassenen geldt dat een BMI van boven de 25 betekent dat er sprake is van overgewicht. Voor kinderen ligt dat iets anders.

BMI voor Kinderen

Voor kinderen wordt de BMI op dezelfde manier uitgerekend en is voor hen dus ook handige methode om eventueel overgewicht vast te stellen. Bij kinderen zijn echter wel de grenswaarden iets anders. De hoeveelheid vetweefsel in de groeifase, die duurt soms wel tot de leeftijd van 21 jaar, is veranderlijk. Bovendien hebben meisjes meestal een iets hogere BMI dan jongens.

Wat Als Je Kind te Zwaar is?

Als ouders heb je grote invloed op je kind, dit geldt voor gewoonten maar ook voor het gewicht. Dit is immers een gevolg van (verkeerde) gewoonten. Maar je kunt je kind niet aan de lijn laten doen, dat zou meer kwaad dan goed doen. Als een kind het gevoel heeft dat het ‘niets meer mag’ dan werkt dat alleen maar averechts. Wat kun je dan wel doen om je kind te helpen weer een gezond gewicht te krijgen?

Door een paar simpele stappen, kun je je kind helpen overtollige kilo’s kwijt te raken.

  1. Geef het goed voorbeeld!
    Je kunt niet verwachten dat je kind niet snoept en meer beweegt als jij zakken chips naar binnen werkt als je voor de tv zit.
  2. Zorg voor een gezond en voedzaam ontbijt.
  3. Schrap frisdranken met suiker, geef liever ongezoete vruchtensappen of diksap.
  4. Stimuleer je kind om vaker buiten te spelen en te bewegen; leg tv en computer aan banden.

Als je deze nieuwe regels oplegt, zal het helemaal niet moeilijk zijn. Deze regels zijn voor oudere kinderen makkelijk te begrijpen en ook niet al te ingrijpend. Ze mogen best nog een keertje snoepen, maar met een gezond ontbijt als basis komt hun stofwisseling op gang en kunnen er tegen als ze de nieuwe dag beginnen.

Zelf kun je dit als een kans aangrijpen om ook wat aan je eigen gewicht en gezondheid te doen. Als jij gezonde gewoonten hebt, kopiëren je kinderen dat ongemerkt en zo zorg je dat jou kroost gezonde BMI kinderen worden!